オーバーオールとは

オーバーオールは、綴りとしては overall 。
英語の意味としては、「全体の」「全体で」とか、
イギリス英語では「仕事着」という意味にもなるそうです。

どのようなものかと言うと・・・

肩から吊るすストラップは胸当てで留められ、胸当てには機能的なポケットが付いている。

汚れや・摩擦・雨風から衣服を守る目的で使用される。
医師，実験者，事務員，商人，女性，子供などが上着の上に着る仕事着なので
デニム等、丈夫な素材で作られる事が多い。

呼び名は色々あり

オーバーオール
カバーオール
ジャンパースーツ
オールインワン
サロペット（仏語）
コンビネゾン（仏語）
ロンパース
つなぎ

男女で分けていたり
オシャレ度で分けていたり
作業服と分けていたり

要は同じですが
着用する対象に合わせて呼び名を変えているようなところは否めないですね。

仏語の呼び名にするのはファッション性豊かであるという現れだと言うことでしょうね。